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红烧青鱼炖土豆

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Ann-summer

娃对照爱吃这种鱼…我不是很爱好哈哈,我只爱好吃带鱼

用料

青鱼

1条

土豆

1个

料酒

2勺

生抽

2勺

老抽

1勺

1勺

八角

2个

2片

适量

适量

喷鼻菜

适量

干辣椒

可放可不放

白醋

1勺半

1勺

红烧青鱼炖土豆的做法

把鱼洗净,正不和划刀,用料酒和盐腌20分钟,去腥,然后擦干水份,要不下锅时刻油嘣哪都是

筹备葱姜蒜八角干辣椒、由于孩子不能吃辣我就没放

土豆切块

生抽、老抽、料酒、盐、白醋、糖提前倒入容器中

起锅烧油,筷子放锅里冒小泡,把鱼下锅煎至两面金黄

加入葱姜蒜,炒喷鼻

加入土豆往返炒几下,都在鱼侧边炒就行,不用翻鱼

加入提前调好的料汁,翻炒两下

加入开水,没过鱼,大年夜火炖,开锅后转中火

我是在水剩到这种程度的时刻就转大年夜火收汁,必然要留一部分汤,鱼沾汤分外好吃

出锅,撒上喷鼻菜,开吃吧

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